お品書き

バラエティに富んだ食材を使用した、店主こだわりの2種類の蕎麦コースです。3種の前菜から始まり、数々の一品料理に舌鼓、〆には当店自慢の本格蕎麦をご提供。別にご用意している日本酒とのペアリングもお楽しみください。どちらのコースも大満足のボリュームです。

豊かな自然に育まれた但馬鴨。クセが少なく、旨味が濃いのに後味は驚くほどすっきり。丁寧に引いた出汁に、但馬鴨の旨味がゆっくりと溶け込み、お野菜までご馳走になる一品です。日本酒との相性も抜群。しみじみ旨い、大人の鍋コースです。

飲むことで眠れる地域の資源が回りだし、地球環境の負担を減らす。そんなミッションを担うお酒が、環（めぐる）の日本酒です。全7種のうち、3種を飲み比べてお楽しみいただけるセットです。それぞれの個性と風味の違いをじっくりと堪能でき、当店自慢の蕎麦料理との相性も抜群です。新しいお気に入りの銘柄を見つける絶好の機会に。

ご家族のお祝い、ご友人との集まり、ビジネスでの会食など、特別な機会に店舗の一部または全体を貸し切ってご利用いただけます。お客様のご希望に合わせたお料理や飲み物プランをご提案し、記憶に残るひとときを演出いたします。